quinta-feira, 12 de novembro de 2015

O Círculo Delaunay e outras exposiões | Conferências

E-NEWS GULBENKIAN
12 a 19 de novembro 2015

EXPOSIÇÃO

De 20 de novembro a 22 de fevereiro

Centro de Arte Moderna

Exposição dedicada à presença de Robert e Sonia Delaunay em Portugal durante o seu curto exílio há 100 anos. À volta do casal Delaunay, juntaram-se artistas como Amadeo de Souza-Cardoso, Almada Negreiros, António Viana, José Pacheco e Samuel Halper. A exposição vai mostrar um conjunto magnífico de obras que resultou destes encontros e cumplicidades artísticas.

A partir de 20 de novembro
Centro de Arte Moderna

Novas Exposições no CAM

No CAM, juntamente com O Círculo Delaunay, o dia 20 marca também o início das exposições Hein Semke. Um alemão em Lisboa, Willie Doherty. Uma e outra vez e As Casas na Coleção do CAM.

APRESENTAÇÃO DE LIVRO
Terça, 24 de novembro | 18h00
Sala 1

Papéis da Prisão

Apontamentos, diário, correspondência (1962-1971)

Durante os anos em que foi preso político em Angola e Cabo Verde, José Luandino Vieira escreveu apontamentos, um diário e manteve correspondência. No dia 24, vai apresentar o livro que reúne estes textos, com a presença de Eduardo Lourenço e Arnaldo Santos.

CONFERÊNCIA

Quarta, 25 de novembro | 14h30
Auditório 3 | Entrada livre

O Papel do Voluntariado no Séc. XXI

Um encontro, no âmbito da iniciativa Lisboa Capital Europeia do Voluntariado, com testemunhos de projetos e experiências inovadoras em Portugal, para debater o valor económico, social e pessoal do voluntariado, assim como as principais tendências e desafios.

BREVEMENTE | CONFERÊNCIA GULBENKIAN

A Europa para além da crise
Segunda feira, 30 de novembro, 15h00 | Entrada livre

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Av. Berna 45A

Lisbon 1050-001

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terça-feira, 10 de novembro de 2015

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segunda-feira, 9 de novembro de 2015

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Receitas

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Risotto ao Pesto Genovês

40g de pinoli (ou 60g de nozes)
2 dentes de alho
1/2 xícara de azeite extra-virgem
1 maço de manjericão
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
sal a gosto
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 e 1/2 xícaras de arroz arbóreo ou carnaroli
2/3 de copo de vinho branco
750ml de água fria
1 tablete de caldo de legumes
200g de mussarela de búfala picada

Há algumas semanas atrás mostrei pra vocês a receita do Molho Pesto Genovês e algumas pessoas perguntaram exemplos de como podemos utiliza-lo.

Como falei na ocasião, ele pode ser utilizado em várias receitas: um nhoque ao pesto, por exemplo? Uma salada de frango ao pesto também cai bem. Sanduíches, wraps de tomate seco com mussarela de búfala… humm… Adoro muito!

Acho que já devem ter percebido que Risotto é um dos pratos favoritos aqui em casa, e por quê não um Risotto ao Pesto?

Resolvi trazer pra vocês essa receita que é uma perdição! Vamos lá?

Modo de preparo:

Em um processador, misture o pinoli (se não achar pode usar nozes), o azeite e o alho. Processe bem.
Acrescente o manjericão aos poucos, processando sempre a cada novo punhado adicionado.
Depois que todo manjericão já estiver na mistura e bem processado, transfira para um outro recipiente, adicione o queijo parmesão ralado e misture.
Acrescente sal a gosto – o sal vai depender de quão salgado era seu queijo parmesão – e misture bem pela última vez. Reserve.
Comece a preparar o Risotto refogando a cebola e o alho no azeite.
Adicione o arroz e frite.
Inclua o vinho branco e mexa até que o vinho seque.
Adicione a mistura de manjericão que havia reservado e misture bem.
Acrescente a água, o caldo de legumes e mexa. Quando o arroz secar já deverá estar pronto.
Se ainda estiver muito cru, adicione um pouco mais de água.
Coloque a mussarela de búfala picada, misture bem e é só servir!
Bom apetite!

Risotto de Tomate Seco

- 250g de tomate seco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 e 1/2 xícaras de arroz arbóreo ou carnaroli
- 2/3 copo de vinho branco
- 600g de água gelada
- 1 tablete de caldo de legumes
- 250g mussarela de búfala picada
O Risotto é certamente uma das minhas comidas prediletas! A versatilidade do prato e a variedade de caldos, molhos e coberturas cria uma infinidade de combinações que dá vontade só de pensar!

Antes, costumava fazer a receita com tomate seco picado – muitos ainda fazem dessa forma – mas com o tempo percebi que trituranto o tomate (com processador ou liquidificador) o sabor fica mais intenso e marcante :)

Aos poucos vão notar que a base do Risotto é quase sempre a mesma, salvo em algumas excessões.

Ah! Nesse vídeo aqui vão notar também que estou quase sem voz :S… Mas não resisti e vim contar a receita pra vocês rouca mesmo ;) Espero que gostem!

Modo de preparo:
Triture o tomate seco.
Em uma panela, derreta uma colher de manteiga, acrescente a cebola, o alho e frite.
Adicione o arroz e frite mais um pouco.
Inclua o vinho branco e mexa até secar.
Acrescente a água gelada, o caldo de legumes, o tomte seco triturado e mexa.
Deixe em fogo baixo até a água começar a secar.
Se necessário, acrescente mais água.
Quando estiver no ponto, acrescente o restante da manteiga e misture.
Adicione o queijo picado e misture mais uma vez.
Sirva imediatamente com queijo parmesão ralado.

8 de Outubro - Mega Festa da Mini

Numa noite bem animada, iniciamos com
OVERFLOW a partir das 22:30H & DJ 100 H ( Participante do concurso de DJ amadores do ANUBIS) Ao Som de Boa musica e na companhia das melhores pessoas Os festeiros na compra da 10º MINI oferecem uma MINI
Entrada simbólica de 2 Tony´s
Contacto: festeiros20anos@hotmail.com (esclarecemos qualquer duvida)
VEM E TRAZ AMIGOS PARA UMA NOITE SUPER DIVERTIDA !
coordenadas : +39° 45' 20.88", -8° 42' 28.64" (39.755799, -8.707955)
Mapa : http://maps.google.com/maps?q=Rua+Nossa+Senhora+das+Gra%C3%A7as%2C+Leiria%2C+Portugal&hl=pt-PT&ie=UTF8&view=map&ftid=0xd227121dad885dd%3A0xb55e40ff9a5ed948&ftt=17&geocode=FcGgXgIdoiF7_w&split=0&sll=39.756308%2C-8.707685&sspn=0.000677%2C0.001646&iwloc=A&ved=0CA0QpQY&sa=X&ei=9LmHTq38D8Tt_AaUq9TIBg
Mais info em: http://www.facebook.com/event.php?eid=199465833458741
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10 de Setembro - Summer's Gone Party

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quinta-feira, 12 de novembro de 2015

EXPOSIÇÃO

De 20 de novembro a 22 de fevereiro

Centro de Arte Moderna

A partir de 20 de novembro Centro de Arte Moderna

APRESENTAÇÃO DE LIVRO Terça, 24 de novembro | 18h00 Sala 1

CONFERÊNCIA

Quarta, 25 de novembro | 14h30 Auditório 3 | Entrada livre

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